Resep: Ayam Ungkep Bumbu Kuning irit anti gagal

Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning.

Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Anda bisa buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1. Kamu butuh 1 kg ayam.
2. Kamu butuh Secukupnya air.
3. Kamu butuh 3/4 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Kamu butuh Bumbu Halus:.
7. Siapkan 3 ruas kunyit.
8. Anda butuh 2 ruas jahe.
9. Siapkan 2 ruas laos.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 10 siung bawang putih.
12. Anda butuh 6 pcs kemiri.
13. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
14. Bunda butuh Secukupnya merica bubuk.
15. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
16. Anda butuh 1 sdt garam.
17. Siapkan 1 sdt gula.
18. Siapkan 1 sachet kaldu ayam bubuk.
19. Siapkan 1/4 buah perasan air jeruk nipis.

Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper. Lumuri ayam dengan Bumbu Halus dan sisa bahan lainnya, diamkan sejenak. Goreng dalam TChef Fry Pan sebelum disajikan.

Cara buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1. Bersihkan ayam, beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Panaskan panci, beri air, lalu masukkan bumbu halus biarkan mendidih.
4. Tambahkan ayam hingga semua ayam tenggelam, jika kurang air tambahkan air, masukkan daun jeruk dan daun salam. Biarkan air mendidih dan ayam matang hingga berkurang airnya, jangan lupa dibolak balik ayamnya.
5. Setelah ayam berubah warna, angkat dan bisa disajikan langsung dengan dengan sisa air bumbu kuning.
6. Atau bisa disimpan dalam kulkas dan dihidangkan besok dengan cara digoreng dan disajikan dengan nasi panas.

Ayam ungkep bumbu kuning siap disantap. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Kangen masakan Indonesia tp kadang kendala dg bumbu.

Gampang sekali kan buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.