Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang mudah

Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning.

Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Kamu bisa buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1. Siapkan 1,5 Kg Ayam (paling enak pakai ayam kampung).
2. Siapkan 1 Liter air kelapa (Ini kalau pakai ayam kampung).
3. Siapkan 2 Buah Jeruk nipis dan garam.
4. Siapkan 2 Batang sereh.
5. Siapkan 1 Ruas Jahe.
6. Kamu butuh 1 Ruas Lengkuas.
7. Siapkan 3 Lembar daun salam.
8. Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Siapkan Bumbu HALUS :.
11. Bunda butuh 10 Siung bawang merah.
12. Kamu butuh 7 Siung bawang putih.
13. Bunda butuh 6 Kemiri sangrai.
14. Siapkan 1 Sdt ketumbar sangrai.
15. Siapkan 2 Ruas kunyit.
16. Bunda butuh 1 Sdt gula jawa.
17. Siapkan secukupnya Garam.

Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper. Lumuri ayam dengan Bumbu Halus dan sisa bahan lainnya, diamkan sejenak. Goreng dalam TChef Fry Pan sebelum disajikan.

Langkah-langkah Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1. Lumuri ayam dengan Jeruk nipis dan garam selama 15 menit kemudian cuci bersih. Ini until menghilangkan lendir..
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus diamkan 20-30 menit lebih lama lebih meresap bumbunya..
3. Masukkan ayam Dan bumbu lainnya tambahkan air sampe menutup semua ayam dan masak dengan api sedang sampai matang. Kalau pakai ayam kampung bisa ditambah air kalau dirasa ayam Masih keras. Siap diolah sesuai selera.....

Ayam ungkep bumbu kuning siap disantap. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Kangen masakan Indonesia tp kadang kendala dg bumbu.

Mudah sekali kan buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.