Resep: Ayam Ungkep Bumbu kuning enak

Ayam Ungkep Bumbu kuning. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning.

Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Bunda bisa buat Ayam Ungkep Bumbu kuning menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Ungkep Bumbu kuning

1. Anda butuh 2 Kg Ayam Potong.
2. Siapkan Bumbu :.
3. Anda butuh 8 siung Bawang putih.
4. Kamu butuh 1 Potong Agak besar Lengkuas.
5. Kamu butuh 1 potong Jahe.
6. Siapkan 1 Potong Besar Kunyit.
7. Siapkan 2 Sdm ketumbar.
8. Kamu butuh 3 Butir Kemiri.
9. Kamu butuh 4 Batang Sereh.
10. Siapkan 4 lembar daun salam.
11. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 mata Asam jawa.

Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper. Lumuri ayam dengan Bumbu Halus dan sisa bahan lainnya, diamkan sejenak. Goreng dalam TChef Fry Pan sebelum disajikan.

Langkah-langkah Ayam Ungkep Bumbu kuning

1. Cuci Bersih Ayam Lalu lumurin Garam dan air jeruk nipis..
2. Haluskan semua bumbu (Kecuali daun salam dan daun jeruk) Sereh di geprek saja, tambahkan Garam Dan kaldu Ayam bubuk..
3. Bilas Sebentar Ayam lalu taruh di Wajan Agak besar Tambahkan Sedikit Air Dan semua Bumbu. Rebus Ayam Hingga Air Menyusut Dan Ayam Empuk dengan Api sedang Saja Dan sesekali Balik balik Ayam Biar Ngk gosong bagian bawah nya..
4. Setelah Air Menyusut Dan Agak kering Pindahkan Ayam Di Nampan, Dinginkan Dulu lalu Tutup plastik Wrap dan simpan di kulkas dan Sewaktu Dibutuhkan tinggal di Goreng saja Secukupnya..
5. Goreng secukupnya. Kalau saya Cukup pake sambal Bawang lalu penyet Ayam nya sudah mantap ditambah Lalapan timun dan daun kemangi 👍👍👍.

Ayam ungkep bumbu kuning siap disantap. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ungkep ayam sebelum dibakar membuat tekstur dagingnya lebih empuk, lebih matang, dan kaya rasa. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas, kunyit untuk memberi warna kuning cerah, dan bumbu.

Mudah sekali kan memasak Ayam Ungkep Bumbu kuning ini? Selamat mencoba.