Ayam ungkep bumbu kuning. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning.

Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Salah satunya, membuat ayam ungkep goreng bumbu kuning. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Kamu bisa memasak Ayam ungkep bumbu kuning memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam ungkep bumbu kuning

Bunda butuh 1/2 kg ayam (potong sesukanya, klo sy tambahin tempe ato tahu).
Siapkan 5 buah bawang putih.
Kamu butuh 1 sdm kunyit bubuk.
Siapkan 2 lbr daun jeruk (dikoyak).
Siapkan 150 santan cair (jgn trlalu kental, jgn trll cair jg ya).
Anda butuh Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Bunda butuh Secukupnya gula pasir.

Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper. Lumuri ayam dengan Bumbu Halus dan sisa bahan lainnya, diamkan sejenak. Goreng dalam TChef Fry Pan sebelum disajikan.

Langkah-langkah Ayam ungkep bumbu kuning

Bersihkan ayam lalu marinasi ayam dengan garam dan kaldu jamur slama 30 menit.
Haluskan bawang putih dan kunyit, lalu tumis dgn minyak sampai harum. Masukkan ayam aduk sampai bumbu merata.
Setelah ayam berubah warna, masukkan santan. Beri garam, kaldu jamur, gula & daun jeruk. Masak hingga matang. Klo tambah tempe/tahu, masukinnya setelah ayam hampir matang yaa.. biar ga hancur...
Ayam siap diolah.. bisa digoreng lsg, dibakar, di oven, ato dilapisi tepung trs digoreng jg enak lho.. selamat mencoba ya.

Ayam ungkep bumbu kuning siap disantap. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Ayam ungkep yang populer bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep praktis. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.

Gampang sekali kan memasak Ayam ungkep bumbu kuning ini? Selamat mencoba.