Fuyunghai Ayam.
Anda bisa membuat Fuyunghai Ayam menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Fuyunghai Ayam
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Anda butuh 1 buah wortel ukuran kecil, rajang halus.
- Bunda butuh 5 lembar kol, rajang halus.
- Siapkan 100 gr daging ayam giling, tumis sebentar hingga matang.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya garam & lada.
- Anda butuh Bahan saus:.
- Kamu butuh 1/4 buah bawang bombay, rajang tipis.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih, geprek dan rajang tipis.
- Anda butuh 2 sdm wortel yg diiris tipis.
- Anda butuh 3 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm saos sambal.
- Siapkan 1 sdt saos tiram.
- Kamu butuh 1 sdt maizena yg diencerkan dengan sedikit air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan lada bubuk.
- Anda butuh secukupnya air matang.
Cara membuat Fuyunghai Ayam
- Pertama buat saus: tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dirajang dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan wortel, masak sebentar sambil diaduk..
- Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram dan air secukupnya. Tambah garam, gula dan lada bubuk lalu aduk rata. Koreksi rasa..
- Masak sebentar saus hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental..
- Untuk fuyunghai: kocok telur dengan bawang putih yg sudah dirajang halus, garam, lada dan kaldu jamur. Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga tidak ada yg menggumpal..
- Masukkan ayam yg sudah ditumis, wortel, kol dan daun bawang. Aduk hingga rata..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, jika sudah panas masukkan telur. Lalu tutup wajannya..
- Jika sudah kecoklatan bagian bawah telur, balik dengan hati-hati. Membaliknya agak susah, bisa menggunakan bantuan saringan agar tidak pecah..
- Masak hingga fuyunghai matang..
- Penyajian: letakkan fuyunghai di piring, tuangkan saus sesuai selera. Fuyunghai siap dinikmati 😊.
Mudah sekali kan membuat Fuyunghai Ayam ini? Selamat mencoba.
