Resep: Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah ekonomis untuk dijual

Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah.

Bunda bisa membuat Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 800 ml air matang.
3. Bunda butuh 2 batang wortel, iris bulat (opsional).
4. Siapkan 1/2 butir bombay, cincang.
5. Bunda butuh 1 cm jahe, geprek.
6. Bunda butuh 2 cm kayu manis.
7. Bunda butuh 2 butir kapulaga.
8. Bunda butuh Garam.
9. Anda butuh Gula.
10. Siapkan Lada.
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (opsional).
12. Anda butuh Minyak goreng.
13. Kamu butuh Bumbu halus:.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Bunda butuh 1/4 butir pala.
16. Kamu butuh 1/2 sdm ebi kering, rendam air panas.
17. Siapkan Pelengkap:.
18. Anda butuh Daun bawang, iris tipis.
19. Anda butuh Seledri, iris tipis.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Jeruk nipis.
22. Siapkan Sambal:.
23. Kamu butuh 2 cabe merah keriting.
24. Siapkan 5 cabe rawit.
25. Anda butuh Garam.

Langkah-langkah Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah

1. Siapkan wajan dan nyalakan kompor dg api sedang. Tuangkan minyak ke wajan..
2. Setelah minyak panas, masukkan bombay, jahe, kayu manis, kapulaga, dan bumbu halus. Tumis sampai wangi..
3. Masukkan ayam, aduk2 sebentar. Tuangkan air dan tunggu sampai air mendidih..
4. Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup, masak selama 1 jam atau sampai ayam empuk..
5. Masukkan wortel. Kembali masak sampai wortel empuk..
6. Beri garam, gula, kaldu jamur, lada. Tes rasa. Matikan kompor..
7. Untuk membuat sambal: Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit. Tiriskan dan haluskan. Beri garam dan air..

Gampang sekali kan membuat Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah ini? Selamat mencoba.