Resep: Sop Ayam ala Pak Min Klaten bahan sederhana

Sop Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam dipotong2 & cuci bersih (resep asli 1 ekor).
2. Anda butuh 1/2 batang wortel iris bulat (resep asli tdk pakai wiortel).
3. Bunda butuh 5 siung bawang putih digeprek.
4. Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya.
5. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, belah dua.
6. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 ruas jahe digeprek.
8. Anda butuh 1 sdm merica bubuk.
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (resep asli 2sdm).
10. Bunda butuh Secukupnya air (untuk merebus ayam dan kuah sop).
11. Kamu butuh 2 cm kulit kayu manis.
12. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
13. Bunda butuh 1 sdm minyak untuk menumis.
14. Anda butuh Seledri dan bawang goreng untuk taburan (saya skip).

Langkah-langkah Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dalam panci hingga harum, masukkan lada, jahe, daun salam, daun jeruk, serai.
3. Masukkan air dan wortel, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam, kayu manis, masak sampai mendidih.
5. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng (saya skip).

Gampang sekali kan buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba.