Resep: Sop Ayam ala Pak Min Klaten istimewa

Sop Ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Bunda butuh ayam.
2. Siapkan sosis (champ).
3. Bunda butuh bawang putih (cincang).
4. Anda butuh kayumanis.
5. Bunda butuh daun salam.
6. Anda butuh daun jeruk (buang tulang daunnya).
7. Anda butuh sereh (geprek).
8. Siapkan jahe (geprek).
9. Bunda butuh royco.
10. Siapkan lada bubuk.
11. Siapkan air.
12. Siapkan gula.
13. Siapkan garam.

Cara buat Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis sebentar (15 menit), lalu di bilas lagi dengan air bersih...
2. Kupas wortel, cuci bersih, potong² bulat.. Sosis jg di potong² bulat...
3. Rebus ayam, buang air rebusan pertama (yg banyak busanya), ganti pakai air bersih, rebus lagi sampai empuk.. Tiriskan ayamnya, jgn dibuang airnya (nanti buat kuahnya).
4. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan sereh, salam, jahe, daun jeruk dan lada, lalu tumis lg sebentar...
5. Masukkan air (bekas rebusan ayam yg kedua), tambahkan wortel dan sosis, masak sampai setengah matang...
6. Masukkan ayam dan kayumanis, lalu tambah gula, garam, dan royco.. Tes rasa, masak hingga matang dan bumbu meresap...
7. Sajikan hangat², kalau suka boleh ditambah taburan bawang merah goreng 😘.

Mudah sekali kan membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba.