Resep: Sop ayam ala Pak Min Klaten rumahan

Sop ayam ala Pak Min Klaten.

Kamu bisa membuat Sop ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sop ayam ala Pak Min Klaten

1. Siapkan ayam kampung (potong sesuai selera).
2. Kamu butuh Bumbu halus.
3. Anda butuh bawang putih.
4. Siapkan bawang merah.
5. Kamu butuh biji pala.
6. Siapkan merica.
7. Siapkan Bumbu lainnya.
8. Bunda butuh wortel (potong sesuai selera).
9. Siapkan seledri (iris tipis).
10. Kamu butuh daun bawang.
11. Bunda butuh serei (geprek).
12. Siapkan daun salam.
13. Kamu butuh daun jeruk.
14. Bunda butuh bawang bombay (potong-potong).
15. Siapkan jahe (geprek).
16. Bunda butuh air.
17. Anda butuh Mentega/minyak untuk menumis.
18. Siapkan Garam, lada, kaldu jamur.

Langkah-langkah Sop ayam ala Pak Min Klaten

1. Ayam cuci bersih, beri garam Dan cuka.sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan lainnya.
3. Rebus ayam dalam 2 liter air, masukkan juga daun salam, sereh geprek, jahe geprek,daun jeruk, bawang bombay. Rebus sampai ayam empuk (tutup panci nya ya bun supaya cepat empuk).
4. Sementara merebus ayam, haluskan bawang putih, bawang merah, biji pala dan merica, tumis sampai wangi dan matang.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan masak lagi sampai bumbu meresap,tambahkan juga wortel yang telah dipotong-potong. Beri garam, kaldu jamur, lada halus (bila ingin lebih pedas).Bila wortel telah matang, tambahkan daun bawang dan seledri. Sisakan sebagian untuk garnis (hiasan).Matikan api dan siap disajikan.
6. Beri taburan bawang goreng, daun bawang dan seledri untuk penyajian..

Mudah sekali kan buat Sop ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba.