Resep: Sop Ayam ALA Pak Min Klaten untuk jualan

Sop Ayam ALA Pak Min Klaten.

Kamu bisa membuat Sop Ayam ALA Pak Min Klaten menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Ayam ALA Pak Min Klaten

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 12.
2. Bunda butuh 7 siung bawang putih Geprek.
3. Siapkan 1 1/2 sdt merica haluskan.
4. Kamu butuh 1/4 buah pala haluskan.
5. Siapkan 1/2 sdm ebi.
6. Anda butuh 1/2 buah bawang bombay iris2.
7. Siapkan 2 cm jahe memarkan.
8. Kamu butuh 1 batang kayu manis.
9. Anda butuh 4 butir cengkeh.
10. Anda butuh 1/2 sdm garam.
11. Siapkan 1 sdt gula pasir.
12. Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
13. Siapkan 5 lembar daun jeruk buang batang.
14. Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya memarkan.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Bunda butuh secukupnya Air.
17. Siapkan Minyak untuk menumis.
18. Siapkan Pelengkap.
19. Bunda butuh 2 batang daun seledri iris halus.
20. Siapkan Bawang merah goreng.
21. Siapkan Sambal rawit (cabe rawit + bawang putih direbus haluskan).
22. Anda butuh Irisan jeruk nipis.

Cara buat Sop Ayam ALA Pak Min Klaten

1. Cuci bersih ayam, rebus air sampai mendidih masukan ayam dan rebus sampai matang (jangan lupa buang lemak&kotoran yg naik je permukaan air) supaya kaldu menjadi jernih.
2. Panaskan minyak tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, daun jeruk sampai harum layu, lalu masukan ke rebusan ayam tambahkan ebi (bisa di haluskan atau utuh) garam, gula, merica, pala, cengkeh, kayu manis dan kaldu bubuk.
3. Koreksi rasa, masak lagi sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Sajikan hangat dengan taburan seledri, bawang merah goreng, sambal rawit dan irisan jeruk nipis.

Gampang sekali kan buat Sop Ayam ALA Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba.