176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten.
Anda bisa buat 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Siapkan 500 gr ayam dipotong 6 & cuci bersih (resep asli 1 ekor).
- Siapkan 2 siung bawang putih untuk merebus ayam.
- Bunda butuh 1 batang wortel iris bulat (resep asli tidak ada wortel).
- Bunda butuh 1 batang brokoli (resep asli tidak ada brokoli).
- Kamu butuh 1 liter air (untuk merebus ayam dan kuah sop).
- Bunda butuh 100 gr air rebusan ayam (hilangkan lemak yang mengapung diatas air supaya tidak keruh).
- Siapkan Daun bawang & seledri untuk bahan tambahan.
- Siapkan Bahan bumbu.
- Siapkan 5 siung bawang putih digeprek.
- Kamu butuh 2 batang serai ambil bagian putihnya.
- Bunda butuh 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, belah dua.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 ruas jahe digeprek.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (resep asli kaldu ayam).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Anda butuh 1 sdt gula.
- Siapkan 2 cm kulit kayu manis.
- Kamu butuh 3 sdm minyak kelapa untuk menumis.
Langkah-langkah 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Rebus ayam dengan bawang putih hingga empuk. Tiriskan. Simpan 100ml air kaldu, tapi hilangkan busa-busa lemak pada bagian atas supaya air kaldu tidak keruh.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu lainnya.
- Masukkan ayam, tumis sebentar. lalu tambahkan air, air kaldu, wortel dan kayu manis.
- Didihkan sup, lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur. Jangan lupa cek rasa. Tambahkan Brokoli, dan taburan daun bawang dan seledri setelah dimatikan kompor. Lalu tutup pancinya. Diamkan 5 menit dan siap dihidangkan..
Mudah sekali kan buat 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba.
