Resep: Sop Ayam Pak Min Klaten yang sederhana

Sop Ayam Pak Min Klaten.

Kamu bisa membuat Sop Ayam Pak Min Klaten menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Anda butuh ayam, potong-potong, cuci bersih (saya pakai dada ayam).
2. Siapkan wortel, potong dadu (skip).
3. Kamu butuh baceman bawang (tambahan saya).
4. Kamu butuh bawang putih, geprek.
5. Siapkan sereh, memarkan.
6. Bunda butuh jahe, geprek.
7. Siapkan daun jeruk, buang tulangnya.
8. Kamu butuh daun salam.
9. Siapkan merica bubuk.
10. Bunda butuh kulit kayu manis (saya pakai 2 sdt kayu manis bubuk).
11. Anda butuh kaldu bubuk.
12. Siapkan air untuk merebus.
13. Kamu butuh gula pasir.
14. Siapkan garam.
15. Siapkan minyak untuk menumis.
16. Siapkan daun bawang, iris.
17. Kamu butuh tomat, potong-potong.

Cara buat Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Cuci bersih ayam. Rebus sebentar, buang air rebusan pertama..
2. Rebus lagi dengan air rebusan kedua sampai empuk..
3. Tumis bawang putih dan baceman bawang dalam wajan hingga harum. Tambahkan jahe, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis kemudian aduk rata..
4. Masukan bumbu yang ditumis kedalam air rebusan ayam..
5. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk..
6. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasanya..
7. Masukan irisan tomat. Sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng..

Gampang sekali kan membuat Sop Ayam Pak Min Klaten ini? Selamat mencoba.