Resep: Sop Ayam Klaten wajib dicoba

Sop Ayam Klaten.

Kamu bisa memasak Sop Ayam Klaten memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam Klaten

1. Bunda butuh ayam.
2. Siapkan bawang putih geprek utk merebus ayam.
3. Siapkan wortel iris.
4. Siapkan kentang iris dadu.
5. Siapkan buncis (bisa diskip).
6. Siapkan daun selederi.
7. Siapkan bawang putih digeprek utk bumbu sop.
8. Anda butuh bawang Bombay kecil dicincang.
9. Siapkan jahe digeprek.
10. Siapkan daun jeruk sobek-sobek.
11. Anda butuh daun salam.
12. Siapkan pala atau 1/4 sdt bubuk pala.
13. Kamu butuh cengkeh.
14. Siapkan serai (pakai bagian putihnya saja). Memarkan.
15. Siapkan kayu manis.
16. Siapkan merica bubuk.
17. Kamu butuh penyedap.
18. Siapkan Air.
19. Kamu butuh Gula garam.

Langkah-langkah Sop Ayam Klaten

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan bawang putih dan garam hingga mendidih. Jika sudah, tiriskan..
2. Sementara menunggu rebusan ayam mendidih, Potong wortel, kentang, serta bumbu lain seperti bawang putih, bawang Bombay, pala, jahe dan yang lainnya..
3. Siapkan panci dan didihkan air. Jika sudah mendidih masukkan kayu manis, lalu rebus wortel dan kentang.
4. Tumis bawang putih, jahe, bawang Bombay, pala, cengkeh, daun salam, daun jeruk, serai hingga harum. Lalu masukkan dalam air rebusan.
5. Tambahkan ayam pada air rebusan bumbu, lalu masukkan garam, gula, dan penyedap..
6. Cek rasa. Sebagai catatan, sop ayam ini dominan manis, tapi saya sendiri suka yg gurih jadi pemberian gula memang sesuai selera..
7. Masukkan selederi dalam panci.
8. Biarkan hingga wortel, dan kentang lunak. Lalu matikan kompor..
9. Sajikan dengan bawang goreng..

Mudah sekali kan buat Sop Ayam Klaten ini? Selamat mencoba.