Resep: Sop Ayam Klaten enak dan mudah

Sop Ayam Klaten.

Anda bisa membuat Sop Ayam Klaten menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Ayam Klaten

1. Kamu butuh 1 kg ayam.
2. Bunda butuh 4 siung bawang putih geprek utk merebus ayam.
3. Siapkan 2 buah wortel iris.
4. Kamu butuh 3 buah kentang iris dadu.
5. Kamu butuh 1 genggam buncis (bisa diskip).
6. Anda butuh Secukupnya daun selederi.
7. Siapkan 3 siung bawang putih digeprek utk bumbu sop.
8. Bunda butuh 1 bh bawang Bombay kecil dicincang.
9. Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
10. Siapkan 6 lembar daun jeruk sobek-sobek.
11. Anda butuh 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1/4 biji pala atau 1/4 sdt bubuk pala.
13. Siapkan 4 buah cengkeh.
14. Siapkan 1 batang serai (pakai bagian putihnya saja). Memarkan.
15. Siapkan 1 ruas kayu manis.
16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
17. Anda butuh 1 sdt penyedap.
18. Siapkan secukupnya Air.
19. Kamu butuh secukupnya Gula garam.

Cara memasak Sop Ayam Klaten

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan bawang putih dan garam hingga mendidih. Jika sudah, tiriskan..
2. Sementara menunggu rebusan ayam mendidih, Potong wortel, kentang, serta bumbu lain seperti bawang putih, bawang Bombay, pala, jahe dan yang lainnya..
3. Siapkan panci dan didihkan air. Jika sudah mendidih masukkan kayu manis, lalu rebus wortel dan kentang.
4. Tumis bawang putih, jahe, bawang Bombay, pala, cengkeh, daun salam, daun jeruk, serai hingga harum. Lalu masukkan dalam air rebusan.
5. Tambahkan ayam pada air rebusan bumbu, lalu masukkan garam, gula, dan penyedap..
6. Cek rasa. Sebagai catatan, sop ayam ini dominan manis, tapi saya sendiri suka yg gurih jadi pemberian gula memang sesuai selera..
7. Masukkan selederi dalam panci.
8. Biarkan hingga wortel, dan kentang lunak. Lalu matikan kompor..
9. Sajikan dengan bawang goreng..

Gampang sekali kan buat Sop Ayam Klaten ini? Selamat mencoba.