Resep: Sop Ayam Klaten wajib dicoba

Sop Ayam Klaten.

Bunda bisa memasak Sop Ayam Klaten menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Ayam Klaten

1. Kamu butuh ayam kampung segar (potong menjadi beberapa bagian dan cuci bersih menggunakan perasan air lemon).
2. Siapkan bawang putih (iris tipis).
3. Siapkan kayu manis potong.
4. Siapkan serai besar.
5. Siapkan jahe geprek.
6. Anda butuh kaldu jamur.
7. Anda butuh merica bubuk.
8. Siapkan garam.
9. Kamu butuh bubuk pala.
10. Siapkan daun jeruk.
11. Siapkan daun salam.
12. Siapkan wortel manis (potong dadu).
13. Kamu butuh kentang uk besar (potong dadu).
14. Kamu butuh sayur kol (potong sesuai selera).
15. Kamu butuh daun bawang (iris lebar).
16. Siapkan seledri (boleh diiris tipis atau potong perbatang daun).
17. Siapkan air.
18. Siapkan bawang putih goreng (iris tipis).
19. Siapkan bawang merah goreng.

Cara memasak Sop Ayam Klaten

1. Siapkan air lalu rebus semua bahan dan rempah, kecuali ayam dan sayur-sayuran..
2. Saat air rebusan bahan dan rempah sudah mendidih, masukkan ayam. Pastikan ayam sudah sangat bersih ketika dicuci..
3. Bila ayam sudah setengah matang, masukkan wortel, kentang dan sayur kol..
4. Berikan garam, kaldu jamur dan merica, koreksi rasa. Saat dirasa sudah pas, kecilkan api dan tambahkan daun bawang serta seledri beserta irisan bawang putih goreng..
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Gampang sekali kan memasak Sop Ayam Klaten ini? Selamat mencoba.