Sop Ayam Klaten.
Bunda bisa membuat Sop Ayam Klaten memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Ayam Klaten
- Bunda butuh 1/2 ekor ayam, potong-potong (saya pakai 1/4 bagian dada ayam).
- Siapkan 1500 ml air (saya pakai 1200ml).
- Anda butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek (saya pakai 2 lembar).
- Kamu butuh 4 siung bawang putih, geprek (saya pakai 2 siung).
- Kamu butuh 2 cm jahe, geprek.
- Anda butuh 2 buah wortel.
- Kamu butuh 10 buah buncis.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Bunda butuh 1 batang seledri, iris.
- Anda butuh 1 sdm bawang goreng (saya tidak pakai).
- Kamu butuh 1 sdm garam atau sesuai selera.
- Anda butuh 1/4 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt gula pasir.
Langkah-langkah Sop Ayam Klaten
- Siapkan bahan sop, daging ayam saya potong agak kecil-kecil, potong-potong sayurannya dan siapkan bahan rempahnya juga..
- Siapkan panci, masukkan air tambahkan semua bahan rempah, lalu masak hingga airnya mendidih, setelah airnya mendidih, lalu kecilkan api kompornya, masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam setengah matang, jangan ditutup pancinya supaya kuahnya tidak keruh, jika ada busa, bisa dibuang busanya..
- Jika daging ayam setengah matang, masukkan potongan wortel dan kentang, masak hingga hampir matang, lalu tambahkan buncis, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasanya.d.
- Angkat lalu sajikan dengan ditaburi potongan seledri dan bawang goreng..
Gampang sekali kan buat Sop Ayam Klaten ini? Selamat mencoba.
