Resep: Tomyam Udang Ayam gampang

Tomyam Udang Ayam.

Kamu bisa buat Tomyam Udang Ayam menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tomyam Udang Ayam

1. Siapkan 2 batang wortel besar.
2. Siapkan 150 gram brokoli.
3. Siapkan 1 bungkus jamur enoki.
4. Siapkan 200 gram udang ukuran sedang.
5. Siapkan 200 gram ayam fillet.
6. Bunda butuh 1 sachet bumbu tomyam instant.
7. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 buah cabe merah.
10. Kamu butuh 1 buah tomat.
11. Kamu butuh secukupnya gula garam.
12. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
13. Siapkan secukupnya lada dan kecap asin/kecap ikan.
14. Anda butuh 2 batang sereh.
15. Siapkan 5 lembar daun jeruk.

Cara membuat Tomyam Udang Ayam

1. Bersihkan udang buang kulit dan kepalanya.
2. Buat kaldu dengan menggunakan kepala udang, siapkan air setengah liter rebus dengan kepala udang tadi tunggu 15 menit, sisihkan kepala udang tadi.
3. Sambil menunggu kaldu, potong2 wortel,brokoli, ayam fillet, dan jamur enoki, bersihkan semua.
4. Udang dan ayam yg sudah dibersihkan beri kecap asin dan lada diamkan 10 menit.
5. Haluskan bumbu : cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, dan sereh kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk..
6. Masukan udang dan ayam pada kaldu tadi, kemudian menyusul wortel, ketika wortel sudah setengah matang masukan brokoli dan jamur enoki, serta bumbu tumis tadi dan bumbu instant tomyam.
7. Diamkan sampai semua bahan sampai matang beri garam gula dan kaldu bubuk.
8. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat dan sajikan.

Gampang sekali kan memasak Tomyam Udang Ayam ini? Selamat mencoba.