Cara Membuat Tom Yum Gai / Tom Yum Ayam sederhana dan enak

Tom Yum Gai / Tom Yum Ayam.

Anda bisa membuat Tom Yum Gai / Tom Yum Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tom Yum Gai / Tom Yum Ayam

1. Siapkan 1 lt kaldu.
2. Siapkan potongan ayam.
3. Anda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
4. Anda butuh 1/2 ruas jahe, geprek.
5. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
6. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
7. Anda butuh 2 buah cabe merah.
8. Siapkan perasan jeruk lemon.
9. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk nipis.
10. Bunda butuh secukupnya garam.
11. Kamu butuh kecap ikan.
12. Bunda butuh daun ketumbar.
13. Siapkan sayuran.
14. Siapkan iris wortel.
15. Siapkan iris kol.
16. Siapkan jamur kuping.
17. Siapkan tomat.

Langkah-langkah Tom Yum Gai / Tom Yum Ayam

1. Potongan ayam (leher, sayap dan punggung ayam) direbus hingga menjadi kaldu 1 lt. Saat merebus, buang busanya supaya kaldu bening dan tidak amis.
2. Goreng bawang putih dan cabe merah sebentar, kemudian ulek halus..
3. Didihkan kaldu beserta ayam, masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Masukkan sayuran dan jamur kuping dan terakhir tomat. Beri sedikit fish sauce, garam dan perasan jeruk. Koreksi rasa..
4. Penyajian, taburi dengan irisan daun ketumbar..

Gampang sekali kan memasak Tom Yum Gai / Tom Yum Ayam ini? Selamat mencoba.