Nasi Bakar Ayam Jamur. Lagi musimnya nasi bakar karena rasanya yang begitu gurih dan menggugah selera, ingin membuatnya dengan isi ayam dan jamur silahkan lihat video ini. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi.

Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Jamur: Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu nasi goreng dan fillet ayam yang sudah dipotong-potong kotak. Masukkan jamur dan cabai yang sudah diiris begitu tumisan berubah warna. Kamu bisa buat Nasi Bakar Ayam Jamur memakai 32 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Nasi Bakar Ayam Jamur

Siapkan Bahan Nasi Gurih:.
Siapkan 3 cup beras.
Kamu butuh 3 bawang merah.
Siapkan 3 bawang putih.
Siapkan 3 sereh ukuran kecil.
Kamu butuh 1 lembar daun pandan.
Anda butuh 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 sachet santan kara kecil.
Siapkan Air secukupnya untuk memasak nasi.
Siapkan Bahan Ayam Jamur Pedas:.
Bunda butuh 500 gram ayam bagian dada.
Kamu butuh 8 buah jamur kancing (campignon).
Siapkan 1 lembar daun jeruk purut.
Bunda butuh 2 lembar daun salam.
Anda butuh 1 batang sereh geprek.
Siapkan Secukupnya daun kemangi.
Bunda butuh 1/2 sdm garam.
Anda butuh 1 sdm gula pasir.
Siapkan 2 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdt lada bubuk.
Siapkan Bumbu Halus Ayam Jamur Pedas:.
Siapkan 4 bawang putih.
Anda butuh 5 bawang merah.
Bunda butuh 5 cabe merah keriting.
Siapkan 2 cabe rawit.
Siapkan 1 cm kunyit.
Kamu butuh 2 kemiri.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan Bahan Telur Rebus :.
Bunda butuh 4 butir telur ayam.
Kamu butuh 1 sdt garam.
Kamu butuh Secukupnya air.

Resep nasi bakar jamur ini bikin keluarga ngumpul di meja makan. Baca Juga: Resep Masak Nasi Bakar Ayam Pedas, Aromanya Saja Sudah Bikin Lidah Bergetar. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir kemangi favorit sendiri di rumah. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Tongkol Jamur enak lainnya!

Langkah-langkah Nasi Bakar Ayam Jamur

Didihkan air tambahkan 1 sdt garam. Rebus telur hingga matang kira-kira 15 menit. Angkat lalu kupas dan potong-potong..
Siapkan bahan-bahan untuk membuat nasi gurih. Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Geprek sereh dan simpulkan daun pandan..
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
Cuci bersih beras kemudian tambahkan air (seperti ketika memasak nasi biasa) jika ingin lebih pulen bisa ditambahkan air sedikit saja. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di tumis, daun salam, daun pandan, sereh dan santan..
Aduk-aduk sebentar kemudian masak di magic jar sampai nasi matang (biasanya ketika air mendidih saya buka magic jar dan aduk perlahan agar matang nasi merata).
Sambil menunggu nasi matang kita masak ayamnya ya. Cuci bersih ayam, kemudian rebus air hingga mendidih. Masukkan bawang putih cincang, garam dan daun salam. Masukkan ayam, rebus hingga matang..
Setelah ayam matang, angkat dan tunggu hingga agak dingin lalu suwir-suwir ayam..
Iris-iris jamur sesuai selera..
Blender bumbu halus yang digunakan untuk membuat ayam suwir. Bumbu halus merah terdiri dari cabai merah dan cabai rawit. Bumbu halus kuning terdiri dari: bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan ketumbar..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus cabai terlebih dahulu lalu sisihkan, kemudian tumis bumbu halus berwarna kuning masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga matang dan harum. Note: tujuan cabai dipisah terlebih dahulu agar bisa mengontrol tingkat kepedasan..
Kemudian masukkan ayam yang telah di suwir-suwir. Tambahkan air, cabai, garam, gula, lada bubuk dan kecap manis..
Masak hingga mendidih, terakhir masukkan daun kemangi dan jamur. Jangan lupa icip-icip ya..
Tata nasi diatas daun pisang, tambahkan Ayam Jamur dan irisan telur rebus. Gulung daun pisang, sematkan lidi di kedua ujungnya. Kemudian bakar diatas grill pan yang telah di panaskan. Bakar hingga wangi, Nasi Bakar Ayam Jamur siap dinikmati. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..

Seperti halnya nasi bakar tuna dan nasi bakar jamur merang, nasi bakar ayam kemangi juga memiliki rasa yang sangat nikmat. Perpaduan rasa nasi yang gurih dengan rasa ayam yang lezat ditambah aroma khas dari kemangi membuat Anda akan ketagihan saat memakannya, penasaran. Bumbu nasi bakar ayam ini tidak beda jauh kok dengan resep nasi uduk biasanya. Paling cuma ada beberapa bahan tambahan seperti tumisan daging ayam, cabai kalau suka pedas dan teri kalau suka. Untuk menambah kelezatannya, teman-teman juga bisa menambahkan jamur di resep ini lho.

Mudah sekali kan membuat Nasi Bakar Ayam Jamur ini? Selamat mencoba.