Tahu Bakso Udang Ayam.
Bunda bisa membuat Tahu Bakso Udang Ayam memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Tahu Bakso Udang Ayam
- Siapkan 6 buah tahu.
- Siapkan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 1/4 kg udang.
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu.
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Anda butuh 1/2 sdt merica.
- Anda butuh 2 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 1 bks kaldu ayam bubuk.
- Anda butuh 1 1/2 gelas air.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
Langkah-langkah Tahu Bakso Udang Ayam
- Cuci bersih ayam kemudian haluskan. Kupas udang dan cuci bersih kemudian haluskan. Kulit udang dan kepala udang jangan dibuang tapi haluskan kemudian peras dan saring ambil kaldunya. Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk sampai rata dan tambahkan air ±1½ gelas..
- Goreng bawang merah dan bawang putih, kemudian blender bawang putih, bawang merah, merica, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai halus kemudian campur ke adonan..
- Potong2 daun bawang kemudian campur lagi dengan adonan sampai rata..
- Potong2 tahu kemudian goreng sampai pinggirnya matang agar tidak bocor saat diisi..
- Sobek pinggiran tahu kemudian isi dengan adonan. Selanjutnya untuk yang pedas, potong2 cabe rawit dan masukkan kedalam adonan yang telah di isikan ke tahu..
- Kukus selama ±30 menit dan tahu bakso siap disajikan. Dimakan dengan bumbu kacang lebih mantaaap.....
Mudah sekali kan memasak Tahu Bakso Udang Ayam ini? Selamat mencoba.
