Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Kampung rumahan

Nasi Bakar Ayam Kampung.

Bunda bisa buat Nasi Bakar Ayam Kampung memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Nasi Bakar Ayam Kampung

1. Bunda butuh Bahan dasar nasi uduk.
2. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan Salam, sereh, lengkuas.
5. Anda butuh Fiber creme 3 sdm cairkan dengan air panas.
6. Bunda butuh 4 takar beras.
7. Kamu butuh Royco 1sdt, garam 1sdt, gula dikit.
8. Siapkan Bahan toping ayam kampung.
9. Siapkan 1 ekor ayam kampung besar, pilih yg muda biar cepet empuk.
10. Siapkan Potong ayam menjadi 8pcs.
11. Bunda butuh Daun kemangi.
12. Bunda butuh iris Cabe.
13. Anda butuh Salam sereh lengkuas.
14. Anda butuh Royco 2sdt, garam 2sdt, gula 2sdt.
15. Anda butuh Bumbu halus.
16. Siapkan 8 siung bawang merah.
17. Siapkan 8 siung bawang putih.
18. Siapkan 2 sdt ketumbar.
19. Bunda butuh 8 pcs kemiri.
20. Siapkan 2 ruas kunyit.
21. Anda butuh Bahan lain.
22. Anda butuh Daun pisang untuk membungkus.

Langkah-langkah Nasi Bakar Ayam Kampung

1. Membuat dasar nasi uduknya, cuci bersih beras(sisihkan). Chopper bawang putih bawang merah(goreng dulu sebelum di chopper). Cairkan fiber cream dengan sedikit air, masukkan beras, (bawang putih, bawang merah yg sudah di chopper), salam, sereh, lengkuas kedalam rice cooker, tunggu hingga matang, dan biarkan dingin.
2. Chopper semua bumbu halus, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit(selalu pastikan semua bumbu digoreng sebelum di chopper) kemudian tumis sampe wangi, beri air dikit, masukkan ayam, tambahkan air sampai menutupi ayam, beri bumbu, royco, garam, gula, ungkep sampai air mengental dan tinggal sedikit, terakhir beri daun kemangi, dan cabe iris, ayam siap untuk topping nasi bakar.
3. Siapkan 1 lembar daun, taruh nasi uduk di bagian bawah, kemudian taruh 1 potong ayam diatasnya, beri taburan daun kemangi dan cabe iris, bila mau ditambahkan, siram bumbu kuning kentalnya lalu bungkus.
4. Setelah dibungkus, bisa langsung di panggang diatas teflon atau dikukus, sajikan dengan sambal terasi.

Gampang sekali kan buat Nasi Bakar Ayam Kampung ini? Selamat mencoba.