Nasi Bakar Ayam Kemangi.
Anda bisa memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi memakai 15 bahan dan 14 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Bunda butuh 1 piring nasi atau secukupnya.
- Siapkan 1/2 kg daging ayam.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Bunda butuh secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Lidi atau tusuk gigi secukupnya.
- Siapkan Bumbu :.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 7 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt penyedap.
Cara buat Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Cuci bersih daging ayam, rebus hingga matang..
- Selanjutnya suwir-suwir daging ayam. Sisihkan..
- Siangi daun kemangi. Ambil daunnya saja..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit dan jahe. Punya saya, saya blender dengan ditambah sedikit air..
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Tambahkan gula, garam, kunyit bubuk dan penyedap. Aduk rata..
- Selanjutnya masukkan daging ayam suwir dan daun kemangi. Aduk rata hingga bumbu meresap. Matikan api kompor. Sisihkan..
- Ambil satu lembar daun pisang yang sudah dipotong agak lebar dan sudah dipanaskan sebentar..
- Ambil 3 sendok makan nasi. Kemudian tambahkan 2 sendok makan ayam suwir di atas nasi putih..
- Kemudian bungkus nasi yang sudah diberi ayam suwir seperti membungkus pepes..
- Selanjutnya bakar nasi yang sudah dibungkus. Boleh dengan teflon. Saya pakai batu khusus untuk memanggang, atau dibakar langsung di atas bara api..
- Jika daun pisang sudah agak gosong, balik bungkusan nasi..
- Setelah daun pisang sudah agak layu dan agak gosong, angkat. Dan siap dinikmati selagi hangat..
Gampang sekali kan memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi ini? Selamat mencoba.
