Nasi bakar ayam kemanggi. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin? Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa.
Yay, nasi bakar buatanmu sudah jadi!
Nasi bakar dengan isian ayam yang sedap dan aroma dari daun yang dibakar dan kemangi di dalamnya siap disantap.
Kamu bisa lho membuat nasi bakar dengan isian lain namun bahan utamanya sama.
Anda bisa buat Nasi bakar ayam kemanggi menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi bakar ayam kemanggi
- Bunda butuh Bahan nasi :.
- Kamu butuh 1000 gram beras.
- Siapkan 1 setengah bungkus kara.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 3 lmbar daun salam.
- Anda butuh 1/5 sdt garam.
- Siapkan 1/4 kaldu jamur (mee totole).
- Siapkan Bahan isian :.
- Anda butuh 500 gram dada ayam.
- Bunda butuh 1 batang serai geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang iris tipis.
- Kamu butuh Daun kemangi sesuai selera (me karna doyan jdi dibanyakin 🤣).
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 cabe merah keriting.
- Siapkan 20 Cabe rawit (sesui selera kalau doyan pedes bisa banyakin 😊).
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 sdt mrica bubuk.
- Siapkan 1/5 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/5 sdt garam.
- Siapkan Kemanggi.
- Siapkan Secukupnya daun salam.
- Bunda butuh Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan Tusuk gigi.
Ayam Panggang Kecap, Ayam Kampung Panggang Madu. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir kemangi favorit sendiri di rumah. Bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong. Biasanya resep ayam bakar kecap spesial ini paling enak disantap bersama nasi putih, tetapi kalau disantap ayam bakarnya.
Langkah-langkah Nasi bakar ayam kemanggi
- Masak beras brsama santan daun slaam serai,tambahkan garam.air yg digunakan seperti kita memasak nasi,bisa juga di masak di rice cooker bunda atau punn kukusan.
- Rebus daging ayam,tambah sedikit garam merica masak sampai empuk tiriskan lalu suwir2.
- Tumis bumbu halus,daun salam,serai,daun jeruk,masukkan suwiran ayam,beri sedikit air lalu koreksi rasa aduk sampai air menyusut..dan trakhir masukkan kemangi,dan daun bawang nya lalu matikan kompornya 😊.
- Siapkan daun pisang,beri nasi,ayam suwir,dan daun kemangi lagi yg masih seger bungkuss 😊😊 (tusuk gigi g ada pkek lidi aja hahh).
- Panaskan teflon atau panggangan masak sampai daun pisang kecoklatan 🤤🤤😊 ini tech buakn coklat tapi gosong 🤣🤣🤣slmat mencoba bunda😊.
Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Sajikan ayam selagi masih hangat dengan beberapa irisan timun, tomat, sepiring nasi hangat & sambal. Satu porsi ayam bakar sudah termasuk nasi putih, lalapan dan sambal. Daging ayam terasa juicy dengan bumbu manis, asam dan Kalau ini ayam taliwang khas Lombok buatan Ayam Bakar Taliwang Bersaudara. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Gampang sekali kan memasak Nasi bakar ayam kemanggi ini? Selamat mencoba.
