Resep: Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas bunda pasti bisa

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas.

Anda bisa memasak Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

1. Siapkan 4 porsi nasi putih.
2. Siapkan 200 gr dada ayam, cuci bersih.
3. Kamu butuh 150 ml kaldu ayam.
4. Siapkan 65 ml/1 bungkus santan kara (sun kara).
5. Kamu butuh 1 ikat daun kemangi, petiki dan cuci bersih.
6. Siapkan 4 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
9. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan Secukupnya daun pisang.
11. Siapkan Secukupnya tusuk gigi.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
14. Kamu butuh 30 buah cabe rawit ijo.
15. Kamu butuh 5 butir bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Anda butuh 5 cm kunyit.
18. Siapkan 1.5 sdt garam/secukupnya.

Cara buat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

1. Rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir. Kaldunya disaring.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam dan santan bersamaan lalu beri gula pasir. Masak hingga kuahnya habis.
4. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar. Koreksi rasa dan matikan api.
5. Ambil secukupnya daun pisang. Tata nasi diatasnya sambil diratakan/dilebarkan. Beri ayam suwir lalu bungkus dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis (saya bikinnya 2 bungkus dulu).
6. Bakar/panggang hingga tercium bau harum dan daunnya kering sambil sesekali dibalik. Bakarnya sesuai selera mau sampe berkerak nasinya silahkan, klo saya cukup sampe daunnya kering aja. Angkat dan sajikan.

Mudah sekali kan buat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas ini? Selamat mencoba.