Nasi bakar Ayam daun kemangi. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini.
Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir kemangi favorit sendiri di rumah.
Nasi bakar ayam kemangi adalah salah satu inovasi masakan Nusantara yang sangat terkenal di seluruh Indonesia terutama di pulau Jawa.
Aroma harum muncul dari daun kemangi yang ada dan dipadukan dengan daging ayam, sungguh menambah nikmatnya nasi goreng bakar kemangi ini. bakar nasi dalam daun dengan cara meletakkannya di atas grill pan.
Anda bisa buat Nasi bakar Ayam daun kemangi menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi bakar Ayam daun kemangi
- Kamu butuh 5 cup beras.
- Anda butuh 600 ml air kaldu ayam.
- Siapkan 1/4 kg dada ayam.
- Siapkan 1 buah petai.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Kamu butuh 1/2 kubis/kol.
- Siapkan Daun bawang.
- Bunda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 btg sereh.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas.
- Bunda butuh 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah (opsional).
- Bunda butuh Penyedap royko.
- Anda butuh Gula dan garam.
- Bunda butuh Minyak untuk menumis.
Bolak bali secara merata agar tidak gosong. Angkatlah apabila warna daun menjadi sedikit gosong. Nasi bakar sudah siap di santap. Resep Nasi Bakar Ayam kemangi. cookped.com.
Langkah-langkah Nasi bakar Ayam daun kemangi
- Rebus dada ayam dan setelah matang saring dan sisihkan air kaldu nya untuk masak nasi biar lebih mantap.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek kemudian tumis sampai matang.
- Cuci beras kemudian masukan tumisan dan air kaldu ayam tadi (air di sesuaikan seperti biasa memasak nasi) tambahkan 1 sendok minyak goreng dan penyedap agar nasi lebih gurih.
- Suwir" ayam dan rajang kubis serta kupas petai dan petik daun kemangi nya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit sampai halus.
- Tumis hingga harum masukan daun salam dan sereh geprek, masukan ayam serta sayuran yg tadi serta tambahkan daun bawang masak hingga matang.
- Siapkan daun pisang yang sudah di panaskan di atas kompor agar layu dan tidak mudah sobek, masukan 2 centong nasi dan tumisan ayam tadi.
- Bungkus serapi mungkin dan di sematkan penusuk gigi di kedua ujungnya kemudian bakar menggunakan teflon.
Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja. Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Sajikan nasi rasa ayam di atas piring favorit Anda dengan lalapan daun kemangi biar rasanya lebih berkarakter. Mencoba resep baru dari nasi bakar yang gurih beraroma daun kemangi dengan citarasa yang pedas menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga. Istimewanya nasi bakar ini, selain ikan asin peda di dalam nasinya.
Gampang sekali kan membuat Nasi bakar Ayam daun kemangi ini? Selamat mencoba.
